A análise divulgada nesta segunda-feira (17) pelo informativo “Tem Boi na Linha”, da Scot Consultoria, aponta estabilidade nas cotações do boi gordo em São Paulo. Segundo o boletim, “o mercado abriu a semana com poucos negócios” e “a cotação permaneceu firme, com o preço de referência sendo o mesmo da última semana”. As escalas de abate seguem atendendo, em média, a sete dias.
O informativo também registrou mudanças no atacado de carne com osso. Após semanas de preços firmes, algumas categorias apresentaram recuo, reflexo de “uma semana de vendas em ritmo mais moroso”. A carcaça casada do boi capão caiu 1,8% e passou a ser negociada a R$ 22,00 por quilo, enquanto a do boi inteiro manteve o valor de R$ 21,40 por quilo.
Entre as fêmeas, a cotação permaneceu estável para a vaca, comercializada a R$ 20,65 por quilo. Já a novilha registrou queda de 0,7% e passou a ser negociada a R$ 21,15 por quilo.
A arroba do boi gordo é negociada a R$ 322,85, no estado de São. No Estado do Pará, o Mercado do Boi segue com estável com o produto negociado a R$. 298,00 em Redenção e a R$. 301,00 em Marabá e a R$. 303,50 em Paragominas. Enquanto que o Preço da Vaca Gorda é negociada a R$. 278,50 em redenção e a R$ 276,50 em Marabá e em Paragominas respectivamente.
Com informações de Seane Lennon/Agrolink